En un escenario económico marcado por la presión sobre los ingresos de los trabajadores, el Sindicato de Obreros Panaderos de Victoria, San Fernando, Tigre y Escobar (S.O.P.S.T.E.) volvió a avanzar en la defensa del poder adquisitivo de los trabajadores de FARGO S.A. El nuevo acuerdo fue alcanzado el 23 de septiembre en la Delegación Regional de Trabajo de Tigre y constituye el tercer tramo de la negociación salarial desarrollada durante 2026 entre la organización sindical y la empresa. El entendimiento establece un 2,5% de incremento para septiembre, calculado sobre los haberes básicos de agosto; un 2% para octubre, sobre los básicos de septiembre; y otro 2% para noviembre, calculado sobre los haberes básicos de octubre. Además de los porcentajes salariales, las partes acordaron actualizar los valores correspondientes a distintos conceptos y adicionales, entre ellos los premios por asistencia y puntualidad, complemento, presencia diaria, trabajo grupal y viáticos, manteniendo las condiciones establecidas para su percepción. TRES ACUERDOS PARA DEFENDER EL SALARIO La negociación no comenzó ahora. A lo largo del año, el S.O.P.S.T.E. mantuvo distintas instancias de diálogo con FARGO S.A. para intentar sostener los ingresos de los trabajadores frente al deterioro del poder adquisitivo. El primer acuerdo fue firmado el 26 de marzo de 2026 y estableció incrementos del 3% para marzo, abril y mayo, aplicados de manera escalonada sobre los salarios básicos correspondientes a cada período. Ese entendimiento también contempló una suma extraordinaria y modificaciones en diferentes adicionales, premios y conceptos vinculados con asistencia, puntualidad, presencia, complemento, trabajo grupal y viáticos. La segunda etapa llegó el 17 de junio, cuando el sindicato volvió a negociar con la empresa y alcanzó un nuevo acuerdo que contempló un 3% para junio, 2,5% para julio y 2,5% para agosto, con carácter remunerativo e incorporación de mejoras en premios y adicionales. Ahora, con el acuerdo firmado el 23 de septiembre, se completa una nueva etapa de recomposición para los trabajadores de la planta. EL SINDICATO, EN LA MESA DE NEGOCIACIÓN En las distintas instancias paritarias, los trabajadores panaderos estuvieron representados por José Gerardo Wetzel, secretario general del S.O.P.S.T.E.; Gonzalo Wetzel, secretario adjunto; y el delegado de planta Alberto Gustavo Feiling. Por FARGO S.A. intervino Carla Gisela Sonia Carrasco Marcatelli, representante de la empresa. Desde la organización gremial remarcaron que los acuerdos son consecuencia de una negociación sostenida durante todo el año y plantearon como prioridad la defensa de los derechos laborales y del salario. En ese marco, el sindicato también destacó la predisposición de la empresa para mantener abierto el diálogo y alcanzar entendimientos en cada una de las etapas de la negociación. SALARIO, NEGOCIACIÓN Y ORGANIZACIÓN Tres instancias de negociación durante 2026 muestran una misma estrategia sindical: mantener abierta la discusión salarial y buscar mecanismos de recomposición frente a la pérdida del poder adquisitivo. Mientras desde el Gobierno nacional se sostiene una política económica que tiene al salario como uno de los principales puntos de discusión, en los lugares de trabajo las organizaciones gremiales continúan utilizando la herramienta de la negociación colectiva para intentar recuperar ingresos. En FARGO S.A., esa pelea se tradujo durante este año en tres acuerdos salariales sucesivos, con incrementos escalonados y actualizaciones de adicionales. Para el S.O.P.S.T.E., el mensaje es claro: el salario no se defiende con discursos, sino con organización, presencia sindical y negociación. La discusión paritaria seguirá siendo, de este modo, una de las principales herramientas de los trabajadores panaderos para intentar preservar sus ingresos en un escenario económico que continúa poniendo a prueba el bolsillo de los trabajadores.